VINO DE LA TIERRA LAUJAR-ALPUJARRA
Entre Sierra Nevada y Sierra de Gádor, en la parte alta de la cuenca del río Andarax, a
960 metros de altitud, se encuentra una extensa llanura con un gran pasado histórico, el
“Llano de Laujar”. En esta comarca la tradición vitícola se remonta a los primeros
pobladores fenicios y romanos y a los árabes. Finalmente los cristianos configuraron la
viticultura de esta zona tal y como la conocemos hoy en día.
Los términos municipales acogidos al ‘Vino de la Tierra Laujar-Alpujarra’ son Alcolea,
Fondón, y Laujar de Andarax, pertenecientes a la comarca del Andarax.
Anteriormente, los agricultores elaboraban sus propios vinos en bodegas particulares y
lo vendían a granel a la zona costera de la provincia. Comenzaron por separar la
producción de uvas blancas y tintas, sin olvidar la elaboración del vino típico de la zona,
el clarete o rosado, para posteriormente dedicarse a la investigación de nuevas
variedades bajo un concepto basado en la producción de vino de calidad.
Los principales tipos de vinos que se elaboran con las variedades blancas Jaén blanco,
Macabeo, Vijiriego, Pedro Ximénez, Chardonnay, y Moscatel de grano menudo y con
las variedades tintas Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell, Tempranillo, Garnacha
tinta, y Syrah.
Blancos: De color amarillo pálido, brillante, con aromas primarios florales muy
intensos. En boca equilibrados, afrutados y agradables.
Rosados: De color intenso, rosa frambuesa y brillantes. Aromas frutales y
florales. En boca son frescos y sabrosos, muy equilibrados.
Tintos: Son de intenso aroma afrutado. De color muy vivo e intenso.
Equilibrados y frescos en boca.
Tintos envejecidos: De color rojo cereza, intensos y carnosos. Aromas de frutos
maduros. En boca muy persistentes, con gran cuerpo y vigor. Con final
aterciopelado y retrogusto muy largo y sabroso.

 

Las bodegas de Laujar y la Alpujarra de Almería

PRUEBA BODEGA

PRUEBA BODEGA

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